霍乱是由进食或饮用被霍乱弧菌污染的食物或水引起的急性腹泻感染。 霍乱仍然是对公共卫生的全球威胁，是不平等和缺乏社会发展的指标。 研究人员估计，每年全世界有130至400万霍乱病例，并且由于感染而导致21 000至143 000例死亡。